WOCHENKARTE
APERITIF · APERITIVO
Fratelli Berlucchi Freccianera Franciacorta · 0,1 l
VORSPEISEN · ANTIPASTI

Gratinierter Oktopustentakel auf Cannellini-Bohnencreme nach Livorneser Art
Tentacolo di polpo gratinato su crema di fagioli cannellini alla livornese             24

Parmigiana di Melanzane mit San-Marzano-Tomaten und Basilikum
Parmigiana di melanzane con pomodoro San Marzano e basilico                                                      18

Sashimi-Thunfischtatar mit Avocado-Mousse auf Gurken-Carpaccio
Tartare di tonno sashimi con mousse di avocado su carpaccio di cetriolo                                        24,5

Rucola-Salat mit Cherrytomaten, frischen Steinpilzen und gegrillten                                           24
Rinderstreifen
Insalata di rucola con pomodorini, funghi porcini freschi e straccetti di manzo alla griglia
PASTA & RISOTTO · PRIMI PIATTI

Tagliatelle „Amalfi“ mit Scampi in Zitronen-Sahnesauce und Kaviar
Tagliatelle „Amalfi“ con scampi, salsa cremosa al limone e caviale                                 26

                                                                       Orecchiette mit Cime di Rapa und Salsiccia        24

Orecchiette con cime di rapa e salsiccia             22
Hausgemachte Gnocchi mit Burrata, San-Marzano-Tomaten und Basilikum
Gnocchi fatti in casa con burrata, pomodoro San Marzano e basilico

Strozzapreti mit Wildschweinragout – Empfehlung des Küchenchefs  24,5
Strozzapreti al ragù di cinghiale – consigliati dallo chef

Risotto mit frischen Meeresfrüchten in leichter Weißweinsauce     26
Risotto ai frutti di mare freschi con una leggera salsa al vino bianco
FISCH · PESCE

Frisée-Fenchel-Orangen-Salat
Filetto di tonno in crosta di sesamo, cotto rosato, su insalata di frisée, finocchio e arance     38
Gegrilltes Doradenfilet auf sizilianischem Caponata-Gemüse
Filetto di orata alla griglia su verdure alla caponata siciliana           32
FLEISCH · CARNE

Kalbsmedaillons „alla Romana“ mit Parmaschinken, knackigem Gemüse und             32
Babykartoffeln
Medaglioni di vitello alla romana con prosciutto di Parma, verdure croccanti e patate novelle
Entrecôte von der Färse auf Rucola mit Parmesan und frischen Steinpilzen               38
Entrecôte di scottona su rucola con Parmigiano e funghi porcini freschi
DESSERT · DOLCI

Schokoladensoufflé mit Vanilleeis            12,5
Soufflé al cioccolato con gelato alla vaniglia
Hausgemachter Cheesecake mit Zitronensauce   10,5
Cheesecake fatto in casa con salsa al limone
Hausgemachtes Tiramisu                     10,5
Tiramisù fatto in casa
Dessertvariation für zwei Personen    24,5
Variazione di dessert per due persone