Speisekarte Restaurant Haidhausen
Jede Woche neue Angebote rund um die italienische Küche und der Besonderheiten. Italienische Spezialitäten jede Woche frisch zubereitet. Lassen Sie sich verführen von feinsten mediterranen Köstlichkeiten der italienischen Küche in unserer Wochenkarte. Die in München Haidhausen steht für echte süditalienische Küche – modern, rustikal und herzlich. Erfreuen auch Sie sich auf die original italienische Speisen in bester Qualität. Wir verwenden für unsere Pizza und Pasta nur frische und beste Zutaten. Die umfangreiche Speisekarte bietet für jeden Geschmack große Auswahl und Abwechslung.
Vorspeisen
ANTIPASTO MISTO DELLA CASA
Gemischter Vorspeisenteller nach Art des Hauses
CAPRESE SALAT MIT BÜFFELMOZZARELLA
Strauchtomaten, Büffelmozzarella, Basilikum
CARPACCIO CIPRIANI
Rindercarpaccio auf Rucola, Parmesanstreifen, Vinaigrette
VITELLO TONNATO
Kalbsfleisch-Carpaccio mit Thunfisch-Kapernsauce
Salate
Kleiner gemischter Salat
Gemischter Salat mit saisonalen Zutaten
Insalata Di Pomodori
Strauchtomaten, Zwiebeln, Basilikum
Insalata mista
Gemischter Salat mit saisonalen Zutaten
Pizza Holzofen 33cm
Pizzabrot
Tomatensauce, Knoblauch
Margherita
Tomatensauce, Fior di Latte
Salami
Tomatensauce, Fior di Latte, Salami
Prosciutto
Tomatensauce, Fior di Latte, Vorderschinken
Regina
Tomatensauce, Fior di Latte, Vorderschinken, frische Champignons
Capricciosa
Tomatensauce, Fior di Latte, Vorderschinken, Salami, frische Champignons, Kalamata Oliven, Artischocken
Toscana
Tomatensauce, Fior di Latte, Scharfe Salami, Auberginen, Ricotta Käse
Caprese
Tomatensauce, Fior di Latte, Cherrytomaten, Mozzarella, Basilikum
Vegetariana
Tomatensauce, Fior di Latte, verschiedenes frisches Saison-Gemüse
Palma
Tomatensauce, Fior di Latte, Original Parmaschinken mind. 18 Monate gereift, Rucola
Europa
Tomatensauce, Fior di Latte, Rucola, Parmesan, Cherrytomaten
Diavola
Tomatensauce, Fior di Latte, scharfe Salami Spianata, Rucola, Provolonekäse
Größe: ca. 33 Ø Extra Zutaten: 2,80 €: Ei, Zwiebeln, Brokkoli, Spinat, Kapern, Mais, Champignons, Paprika, Peperoni, Oliven, frische Tomaten, Ananas
Parmesan, Mozzarella, Gorgonzola, Thunfisch, Sardellen, Salami, Meeresfrüchte, Parmaschinken, Vorderschinken (=Formvorderschinken),
3,00 €: Büffelmozzarella, Rucola – 3,50 €: Bresaola, Trüffel – Aufschlag für 2 Teller: 2,50 €
Getränke
Coca Cola
Coca Cola Light
Coca Cola Zero
Fanta
Sprite
0,2l 3,80 € – 0,33l 4,50 €
Spezi vom Fass 0,5 l 4,40 €
Acqua Minerale 0,5l / 0,75l 5,50 € / 7,50 €
Acqua Minerale 0,5l / 0,75l 5,50€ / 7,50 €
Bitter Lemon 0,2l 4,00 €
Tonic Water 0,2l 4,00 €
Ginger Ale 0,2l 4,00 €
Crodino Aperitif Alkoholfrei 0,2l 4,50 €
Sanbitter Rosso Aperitif Alkoholfrei 0,2l 4,50 €
Säfte 0,3l 4,50 €
Saftschorlen 0,4l 5,50 €
Orange, Apfel, Johannisbeere, Maracuja,
Rhabarber, Sauerkirsche, Mango
Desserts
Fragen Sie nach „Tagesaktuellen Desserts“
Tiramisu 8,50 €
Pannacotta 7,50 €
Alle Desserts hausgemacht & frisch zubereitet.
Kaffee – Tee
Espresso Macchiato 2,80 €
Espresso 2,50 €
Espresso Doppio 4,50 €
Espresso Corretto 4,50 €
Tasse Kaffe 3,80 €
Cappuccino 3,80 €
Latte Macchiato 4,50 €
Tasse Tee 2,90 €
Pfefferminztee, Früchtetee, Schwarzer Tee, Grüner Tee und viele mehr
Bier
Helles vom Fass 0,5l 4,40 €
Pils 0,33l 4,10 €
Alkoholfreies Bier 0,33l 4,10 €
Hefeweißbier 0,5l 4,80 €
Alkoholfreies Hefeweißbier 0,5l 4,80 €
Dunkles Hefeweißbier 0,5l 4,80 €
Leichtes Hefeweißbier 0,5l 4,80 €
Prosecco
Prosecco Rosé 0,1l 6,50 €
Prosecco 0,1l 5,90 €
Aperol Spritz 0,4l 7,80 €
weitere in der Campari Karte
Gin Tonic
Gin Mare 13,50 €
Tonqueray Gin 12,50 €
Monkey Schwarzwald Dry 13,50 €
Hendrick‘s Gin 13,50 €
Bombay Sapphire London 12,50 €
The London No. 1 13,50 €
Gordon‘s Gin 10,50 €
Bulldog London Dry 12,50 €
Wodka Belvedere 12,50 €
(0.4cl Gin + 0,2l Tonic)
Whiskey
Jack Daniels 4cl 8,50€
Woodford Reserve 4cl 10,50 €
Glenfiddich 12 Jahre 4cl 12,00 €
Chivas Regal 4cl 8,50 €
Tullamore Dew 14 Jahre/normal 4cl 8,50 €
Macallan 12 Jahre 4cl 12,50 €
weitere Whiskey auf Anfrage
Digestive
Grappa Barrique 4cl 6,50 €
Grappa Tipica 4cl 6,00 €
Grappa Berta Tre Soli Tre 4cl 14,00 €
Grappa Tignanello 4cl 14,00 €
Cantina Privata Antinori 8 Jahre 4cl 9,50 €
12 Jahre 12 € / 18 Jahre 14 € / 21 Jahre 15 €
Amaro Lucano 4cl 5,50 €
Amaro Montenegro 4cl 5,50 €
Cynar 4cl 5,50 €
Averna 4cl 5,50 €
Sambuca Molinari 4cl 5,50 €
Martini Bianco/ Rosso 4cl 5,50 €
Rum und Cognac
Ron Zacapa 23 Jahre 4cl 14,00 €
Don Papa 4cl 14,00 €
Rum Zacapa Riserva 4cl 16,00 €
Remy Matin X.O. 4cl 14,00 €
A.E. DorCognac X.O. 4cl 16,00 €
Schaumwein
Ferrari
Ferrari Maximum Blanc de Blanc Trentodoc
Alkoholgehalt: 12,5%, 100% Chardonnay | elegant und harmonisch, Herkunft Trentino
0,75l 75 € – 1,5l 150 € – 3,0l 350 €
Ferrari Maximum Rosé Trentodoc
Alkoholgehalt: 12,5%, 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay | würzig und komplex, Herkunft Trentino
0,75l 79 € – 1,5l 180 €
Ferrari Perlé Trentodoc
Alkoholgehalt: 12,5%, 100 % Chardonnay | intensiv und frisch, Herkunft Trentino
0,75l 90 €
Ferrari Perlé Rosé Riserva Trentodoc
Alkoholgehalt: 12,5%, 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay | beerig, elegant, intensiv, Herkunft Trentino
0,75l 130 €
Ferrari Giulio Riserva Del Fondatore
Alkoholgehalt: 12%, 100% Chardonnay | elegant, ausgewogen, Herkunft Trentino
075l – Preis auf Anfrage
Prosecco
Prosecco DOCG Valdobbiadene
Alkoholgehalt: 11,5%, 100% Glera | weich und harmonisch, Herkunft Venedig
0,75l 35 €
Spumante Brut Rosé
Alkoholgehalt: 11,5%, 100% Glera | lebhaft und anhaltend, Herkunft Venedig
0,75l 32 €
Dom Pérignon
Dom Pérignon Brut
Alkoholgehalt: 12,5%, 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay | rund und vollmundig, Herkunft Reims
0,75l – Preis auf Anfrage
Ruinart
Ruinart Champagne Brut
Alkoholgehalt: 13%, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier | frisch, harmonisch, Herkunft Reims
0,375 – 75 €
Ruinart Champagne Brut
Alkoholgehalt: 13%, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier | frisch, harmonisch, Herkunft Reims
0,75l 145 €
Ruinart Champagne Rosé
Alkoholgehalt: 13%, Pinot Noir, Chardonnay | delikat und frisch, Herkunft Reims
1,5l 280 €
Milazzo
Riserva V38AG Classico Brut
Alkoholgehalt: 12,5%, Inzolia, Chardonnay | seidig, weich und elegant, Herkunft Sizillien
0,75l 75 €
Weisswein
Terlan
Weißburgunder DOC
Alkoholgehalt: 13%, 100% Weißburgunder | harmonisch und anhaltend, Herkunft Südtirol
0,75l 34€
Terlaner Cuvée DOC
Alkoholgehalt: 13,5%, 60% Weißburgunder, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon, Herkunft Südtirol
0,75l 40 € – 1,5l 95 €
Kreuth Chardonnay
Alkoholgehalt: 14%, 100 % Chardonnay | weich und nachhaltig, Herkunft Südtirol
0,75l 40 €
Winkl Sauvignon
Alkoholgehalt: 12,5%, 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay | beerig, elegant, intensiv, Herkunft Südtirol
0,75l 45 €
Quarz Sauvignon DOC
Alkoholgehalt: 13,5%, 100% Sauvignon Blanc | ausdrucksstark und fein, Herkunft Südtirol
0,75l / 1l – Preis auf Anfrage
Michele Chiarlo
Gavi del Comune di Gavi DOCG
Alkoholgehalt: 12,5%, 100% Cortese | fruchtig und aromatisch, Herkunft Piemont
0,75l 38 € – 1,5l 80 €
Roero Arneis DOCG
Alkoholgehalt: 12,5%, 100% Arneis | feinfruchtig und frisch, Herkunft Piemont
0,75l 38 €
Angelo Gaja
Gaja Rossj & Bass
Alkoholgehalt: 13%, 95% Chardonnay, 5% Sauvignon Blanc | fruchtig, frisch, Herkunft Piemont
0,75l – Preis auf Anfrage
Gaja & Rey
Alkoholgehalt: 13,5%, 100% Chardonnay | mineralisch und würzig, Herkunft Piemont
0,75l – Preis auf Anfrage
Alteni Di Brassica Sauvignon
Alkoholgehalt: 13,5%, 100% Sauvignon | aromatisch und ausgewogen, Herkunft Piemont
0,75l – Preis auf Anfrage
Cá Dei Frati
Lugana DOC
Alkoholgehalt: 13%, 100% Trebbiano di Lugana | trocken und frisch, Herkunft Lombardei
0,75l 38 € – 1,5l 90 €
Rosa dei Frati DOC
Alkoholgehalt: 12,5%, Barbera, Gropello, Marzemino, Sangiovese | frisch, vielfältig, Herkunft Lombardei
0,75l 40 €
Antonutti
Pinot Grigio DOC Grave del Friuli
Alkoholgehalt: 13,5%, Vermentino | elegant, fein, zart, Herkunft Friuli
0,75l 34 €
Sauvignon DOC Friuli
Alkoholgehalt: 12,5%, 100% Sauvignon | trocken, Herkunft Friuli
0,75l 36 €
Russiz Superiore
Sauvignon Collio DOC
Alkoholgehalt: 12,5%, 100% Sauvignon Blanc | ausdrucksstark, fein, Herkunft Friuli
0,75l 55 €
Friulano Collio DOC
Alkoholgehalt: 12,5%, 100% Tocai Friulano | frisch-fruchtig, raffiniert, Herkunft Friuli
0,75l 55 €
Antinori
Vermentino Bolgheri DOC
Alkoholgehalt: 12,5%, Vermentino | harmonisch, langanhaltend, Herkunft Toscana
0,75l 55 €
Castello Banfi
Vermentino La Pettelogola IGT
Alkoholgehalt: 12,5%, Sangiovese, Merlot | würzig und angenehm, Herkunft Toscana
0,75l 35 €
Terre D‘ Aligi
Zite Pecorino Terre di Chieti IGT
Alkoholgehalt: 13,5%, 100% Pecorino | voll und weich, Herkunft Abruzzen
0,75l 35 €
Milazzo
Bianco Di Nera Bio
Alkoholgehalt: 12%, Nero Cappuccio, Inzolia, Chardonnay | frisch und fruchtig, Herkunft Sizilien
0,75l 35 €
Terre della Baronia DOP Weiß Bio
Alkoholgehalt: 12,5%, 100% Catarratto Lucido | würzig und harmonisch, Herkunft Sizilien
0,75l 34 €
Maria Costanza DOP Weiß Bio
Alkoholgehalt: 13%, Inzolia, Chardonnay | intensiv fruchtig und harmonisch, Herkunft Sizilien
1,5l 85 €
Rotwein
Michele Chiarlo
Barbera d’Asti Le Orme DOC
Alkoholgehalt: 13,5%, 100% Barbera | stark und feinfruchtig, Herkunft Piemont
0,75l 35 € – 1,5l 75 €
Langhe Nebbiolo il Principe DOC
Alkoholgehalt: 13,5%, 100% Nebbiolo | harmonisch und fein, Herkunft Piemont
0,75l 45 €
Dolcetto d’Alba le Coste DOC
Alkoholgehalt: 13,5%, 100% Dolcetto | fruchtig und frisch, Herkunft Piemont
0,75l 35 €
Barbaresco Reyna DOCG
Alkoholgehalt: 14%, 100% Nebbiolo | voll und langanhaltend, Herkunft Piemont
0,75l 98 €
Barolo Tortoniano DOCG
Alkoholgehalt: 14%, 100% Nebbiolo | fein, Herkunft Piemont
0,75l 110 €
Cesari
Amarone Della Valpolicella Classico DOCG
Alkoholgehalt: 13%, 75% Corvina Veronese, 20% Molinara, 5% Rossignola, Herkunft Venedig
0,75l 55 €
Ripasso Della Valpolicella Superiore DOC
Alkoholgehalt: 13%, 75% Corvina Veronese, 20% Molinara, 5% Rossignola, Herkunft Venedig
0,75l 38 €
Allegrini
Amarone delle Valpolicella
Alkoholgehalt: 15,5%, 30% Corvina, 35% Rondinella, 35% Corvinone, Herkunft Venedig
0,75l 90 €
Cá Dei Frati
Ronchedone IGT
Alkoholgehalt: 14,5%, Marzimino, Sangiovese, Cab. Sauvignon | prägnant, Herkunft Lombardei
0,75l 48 €
Ornellaia TENUTA
Le Volte Toscana
Alkoholgehalt: 13,5, 50% Merlot, 30% Sangiovese, 20% Cab. Sauvignon, Herkunft Toscana
0,75l 55 €
Rosso Bolgheri Superiore Ornellaia
Alkoholgehalt: 14,5%, 56% Cab. Sauvignon, 27% Merlot, 10% Cab. Franc, 7% Perdit Verdot, Her.: Toscana
0,75l – Preis auf Anfrage
Tignanello
Tignanello Toscana IGT
Alkoholgehalt: 14,3%, 80% Sangiovese, 15% Cab. Sauvignon u. Cab. Franc 5%, Herkunft Toscana
0,75l – 1,5l Preis auf Anfrage
Insoglio del Cinghiale Toscana IGT
Alkoholgehalt: 14%, 100% Coda di Volpe | fruchtig, saftig, harmonisch, Herkunft Toscana
0,75l 48 €
Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG
Alkoholgehalt: 14%, 90% Sangiovese, 10% Cab. Sauvignon | fruchtig, rund, Herkunft Toscana
0,75l 80 €
Antinori Solaia
Alkoholgehalt: 14%, 90% Sangiovese, 10% Cab. Sauginon u. Cab. Franc, Herkunft Toscana
0,75l – Preis auf Anfrage
Antinori
Bruciato Bolgheri DOC
Alkoholgehalt: 13,5%, 65% Cab. Sauvignon, 20% Merlot, 15% Syrah | weich, Herkunft Toscana
0,75l 65 €
Banfi
Rosso di Montalcino DOC
Alkoholgehalt: 13,5%, 100% Sangiovese | elegant, fruchtig und würzig, Herkunft Toscana
0,75l 38 €
Belnero Toscana IGT
Alkoholgehalt: 14%, 100% Sangiovese | weich, würzig und konzentriert, Herkunft Toscana
0,75l 38 €
Brunello di Montalcino DOCG
Alkoholgehalt: 13,5%, 100% Sangiovese | voll, weich und intensiv, Herkunft Toscana
0,75l 85 €
Spaltenna
Chianti Classico DOCG
Alkoholgehalt: 13,5%, Merlot, Sangiovese | aromatisch, trocken, würzig, Herkunft Toscana
0,75l 32 €
Chianti Gran Selezione Riserva
Alkoholgehalt: 13,5%, Merlot, Sangiovese | aromatisch, trocken, würzig, Herkunft Toscana
0,75l 38 €
Terra D‘Aligi
Tolos Montepulciano D‘ Abruzzo DOC
Alkoholgehalt: 14,5%, 100% Montepulciano D‘Abruzzo | Gold zertfiziert, Herkunft Abruzzen
0,75l 60 €
Masseria La Volpe
Primitivo Manduria „UNO“
Alkoholgehalt: 14%, 100% Primitivo | würzig und ausgewogen, Herkunft Puglia
0,75l 36 €
Leone de Castris
Salice Salentino Rosso Riserva DOC
Alkoholgehalt: 14,5%, 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera | vollmundig und süß, Herkunft Puglia
0,75l 34 €
Azienda Agricola
Terre della Baronia DOP Rot Bio
Alkoholgehalt: 14,5%, Nero d’Avola, Perricone | breit und warm, Herkunft Sizilien
0,75l 34 € – 1,5l 68 €
Maria Costanza DOP Rot Bio
Alkoholgehalt: 14%, 100% Nero d’Avola | rund, weich und fruchtig, Herkunft Sizilien
0,75l 65 € – 1,5l 130 €
Tenuta Iuzzolini
Paternum
Alkoholgehalt: 15,5%, 100% Magliocco, warm, strukturiert und saftig, Herkunft Kalabrien
0,75l 85 €
Zusatzstoffe und Allergene
Zusatzstoffe: 1: mit Farbstoffen, 2: mit Konservierungsstoffe, 3: mit Antioxidationsmittel, 4: mit Geschmacksverstärkern,
5: mit Schwefeldioxid, 6: mit Schwärzungsmittell, 7: mit Phosphat, 8: mit Milcheiweiß, 9: koffeinhaltig,
10: chininhaltig, 11: mit Süßungsmittel, 12: enthält eine Phenylalaninquelle, 13: gewachst, 14: mit Nitritpökelsalz,
15: Taurin, 16: Tartrazin (kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinflussen)
Allergene: a: Glutenhaltiges Getreide wir verwenden Weizen, b: Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse,
c: Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, d: Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse,
e: Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse, f: Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse,
g: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse, h: Schalenfrüchte, i: Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
k: Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse, I: Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse,
m: Schwefeldioxid und Sulfite, n: Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse, o: Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Ristorante VICARI Pizzeria in Haidhausen – frisch und breit gefächert
Die Pizza der im Ristorante Vicari Haidhausen ist etwas Besonderes! Zunächst schmeckt man den Teig durch seinen unvergleichlichen Geschmack, der an frisch gebackenes Brot erinnert. Durch die lange Gärzeit des Teiges wird der Teig nicht knusprig, sondern weich, luftig, kompakt und besonders bekömmlich. Die Kanten sind dick und voller Luft. Auf den ersten Blick mag dies seltsam erscheinen. Aber wenn Sie die Pizza der Holzofenpizzeria und ihren einzigartigen Geschmack einmal erlebt haben, werden Sie keine andere Pizza mehr essen wollen!
Echte italienische Pizza hat eine lange Tradition, diese schmeckt man. Die Verwendung von frischen Zutaten sowie die Zubereitung bei hohen Temperaturen in einem Holzofen geben der originalen Pizza aus Italien einen unverkennbaren Geschmack. Bei der Haidhausen legen wir großen Wert darauf, diese Tradition beizubehalten. Um den Teig der Pizza „auszurollen“, arbeiten wir ausschließlich mit unseren Händen. Wir drücken keine Luft aus dem Teig heraus, sondern lediglich in den Pizzarand. Durch die unglaubliche Hitze des Holzofens backt die Pizza in nur ca. 60-90 Sekunden. Diese Zubereitungsart ist besonders schonend für die Zutaten und Beläge. Der Mozzarella, beispielsweise, ist nach 90 Sekunden noch nicht tot gebacken, sondern geschmolzen, ohne seine milchige Frische zu verlieren. Zubereitet nach traditionellen Rezepten der italienischen Küche, können Sie sich im Restaurant geschmacklich völlig ausleben – ob Salate, Antipasti, Pasta, Pizza oder Desserts, für jeden ist etwas dabei.