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Wochenkarte

*Aperitivo
Limoncello Spritz – Prosecco, Soda, Limoncello, Basilikum € 8,50

Antipasti * Vorspeisen
*Crema di patate con caviale di salmone e crostini al tartufo nero € 14,00
Kartoffelcremesuppe mit Lachskaviar und Trüffelcroutons
* Bigné con gamberoni e avocado su carpaccio di mela € 15,50
Hausgem. Windbeutel gefüllt mit Gambaß u. Avocado auf Apfelcarpaccio
* Guancia di bue al vino Brunello di Montalcino su quadrati di polenta € 16,00
Ochsenbacke mit Rotweinsauce Brunello di Montalcino auf Polente-Ecken
*Caponato siciliana € 14,00
Süßsaures sizilianisches Aubeginengericht

Primi Piatti * Nudelgerichte
*Linguine al nero di seppia con polpo, vongole su crema di broccolo romanesco € 19,00
Spaghetti mit Tintenfischtinte, mit Oktopus u. Venusmuscheln auf Romanescu-Broccoli
*Gnocchi di patate con pera e noci su taleggio € 16,50
Kartoffelgnocchi mit Birne und Walnüssen auf Taleggiokäse
*Calamarata con ragú di coniglio e fiocchi di ricotta salata € 18,50
Calamarata Nudeln mit Kaninchenragout und Ricotta-Käse-Flocken
*Risotto con salsiccia e bietola rossa € 17,00
Risotto mit Salsiccia und rote Beete
Pesce* Fischgerichte
* Filetto di sogliola gratinato al pane e erbe aromatiche su crema di ceci € 28.00
Seezungenfilet paniert mit Brot und frischen Kräutern auf Kichererbsencreme
*Filetto di merluzzo alla livornese con puré di patate € 26,50
Kabeljau Filet livornesischer Art auf Kartoffelpüree

Carne* Fleischgerichte
*Filetto di maiale in agrodolce su letto di cipolla al marsala con spinaci di contorno € 24,00
Schweinefilet süßsauer auf Marsala-Zwiebelbett dazu Spinatbeilage
*Carré di vitello alla griglia in salsa al parmigiano con puré di patate € 29,00
French Racks (Kalbskrone) vom Grill mit Parmesancreme und Kartoffelpüree

Dolci * Dessert
*hausgemachte Profiterol gefüllt mit Ricotta u. Schokoglasur € 8,00
*Crema catalana € 8,50
*Dessertvariation für zwei Personen € 19,80
*Weinempfehlung
Lugana „Il Gruccione“ nunzio Ghiraldi 2021 13%vol Sirmione 100%Turbiana 0,7L € 35,00
Grécia Rosé „Paololeo“ Apulien 100% Negroamaro 12%vol Troken 0,7L € 28,00